Notre label Parchi EtnoLinguistici d’Italia® vise à promouvoir et à valoriser, au niveau national et international, les énergies des territoires tout particulièrement caractérisés par la diversité linguistique et culturelle, et encourage, dans ces cadres, la création de réseaux et synergies entre les différents porteurs d’intérêts. Notre  label Parcs EthnoLinguistiques d’Italie® est articulé en cinq marques: Langue & Saveurs, Rêves & Langue, Langue & Économie, Langue & Artisanat, Langue & Culture.

Pour obtenir notre agrément, nos interlocuteurs doivent partager trois principes fondamentaux, et s’engager formellement à les poursuivre et cultiver par le respect d’un Règlement spécifique:

  • la loyauté linguistique, à savoir la fidélité à la langue minoritaire locale et son emploi à l’oral aussi bien qu’à l’écrit, même de manière volontariste;
  • la valorisation de l’identité culturelle locale, c’est-à-dire l’amour et le respect de l’identité locale à travers la recherche, le collectage et/ou la promotion de sa mémoire et de ses traditions;
  • le développement soutenable, au point de vue économique, écologique et esthétique (beauté du paysage).

sapori

Cliquez ici pour voir les structures appartenant à cette catégorie

Cette marque identifie et certifie tout commerce de restauration assurant le service aussi en langue locale ou qui rendent visible celle-ci de quelque manière que ce soit: par un menu en langue locale, par exemple, ou par des étiquettes de produits du terroir ayant adopté un nom en langue locale. En plus de cet aspect strictement linguistique, ces structures s’engagent à proposer à leurs clients des saveurs et des produits de la tradition agroalimentaire et œnologique locale.